ヴェネツィアで名物を味わってみた
2022.07.08
そもそも
ヴェネツィア滞在記2022のスピンオフ。
ヴェネツィアで名物を味わってみた話。
パニーニ
ジュデッカ島にあるMAJER Giudeccaにて、ハムとチーズのパニーニ。シンプルで美味すぎた。
チケッティ&オンブラ
バーカロ(立ち飲み居酒屋)Bacaro Risorto Castelloにて、ずらりと並ぶチケッティ(スペインでいうタパスまたはピンチョス)。
チケッティとオンブラ(ハウスワイン)をいただく。白いのはヴェネツィア名物のバッカラマンテカート(干し鱈をミンチミンチ状にしたもの)。美味しくいただいていると「スペインのタパスは俺たちイタリアのパクリだ」というガイドの説明がどこからか聞こえてくる。
魚介&パスタ
オステリアOsteria alle Bottegaにて。
まずはアペロールスプリッツ。アペロールと白ワインとソーダを合わせたヴェネト州発祥のカクテル。
サルデインサオール(イワシと玉ねぎの酢漬け)と焼きポレンタ(トウモロコシの粉を粥状にしたもの)。
ボンゴレビアンコ。ヴェネツィアのレストランではパスタ1皿€15〜€20する。
オステリアOsteria Al Bacaretoにて、前菜にゴルゴンゾーラチーズ。チーズをフォークとナイフで食べたのは初めてかもしれない。めちゃくちゃ美味しかった。
イカ墨パスタ。美味しいが日本でも食べれそうなレベルだった。
こぢんまりしたパスタ屋さんVenice Pasta Academyにて、テイクアウトしたペスカトーレロッソ(魚介を使ったトマトソースパスタ)。美味しかった。
チーズ
スーパーマーケットのチーズ売り場。さすがに日本より種類が豊富で安い。
ジェラート
Gelateria Artigianale Ilにて、ジェラート(ストロベリー)。
Gelateria Millevoglieにて、ジェラート(ティラミス)。
Gelateria lo Squeroにて、ジェラート(チョコレート&ストロベリー)。このお店がダントツで美味しかった。